COLUMN

浜松市内の起業家さんとコラボした連載シリーズです。料理教室の先生のレシピ連載などをはじめ、様々な連載が登場予定です。

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起業女子お料理レシピ

起業女子

2021/4/1

【起業女子Vol.2】オイルと心で次世代へ命をつなぐ!命に寄り添うアロマセラピスト 佐藤真夕さん

浜松市内で活躍するさまざまな女性経営者さんに起業ヒストリーや想いをインタビューしていく起業女子。第2回は、アロマセラピストとして活躍する、佐藤真夕さんをお呼びしました。 大病を患い、重い後遺症に悩まされた経験から、命に寄り添うアロマセラピストとなった佐藤さん。植物療法との出会いから、起業に込めた想いまで、詳しく伺ってきました 17歳で急性骨髄性白血病と診断、重い後遺症、うつを経験。植物療法と出会いアロマセラピストの道へ ーまずは簡単な自己紹介をお願いします。 「オイルと心で次世代へ命をつなぐ」というコンセ ...

レシピ

2021/3/19

【連載#3】お弁当にオススメ|「チューリップのヤンニョムチキン」レシピ

こんにちは!カラダヅクリキッチンという料理教室を運営している管理栄養士の河合です。ココハマさんにて毎月栄養のコラムを連載しています。カラダヅクリキッチン河合 チューリップの「ヤンニョムチキン」レシピ 今回作るヤンニョムチキンは手羽先をチューリップにして作ります。 チューリップにするとお弁当でも食べやすいですし、骨付きのお肉を入れることでお弁当が少し豪華になりますね。 材料(手羽先5羽分) 手羽先        5羽(100g) 塩こしょう      適量 小麦粉        大さじ2 コチュジャン  大 ...

起業女子

2021/3/5

【起業女子Vol.1】過去の自分にスポーツ栄養を伝えたい!カラダヅクリキッチン代表 河合明音さん

浜松市内で活躍するさまざまな女性経営者さんに起業ヒストリーや想いをインタビューしていく起業女子。記念すべき第1回は、当メディアともゆかりのあるカラダヅクリキッチン代表の河合明音さんをお呼びしました。 「過去の自分にスポーツ栄養を伝えたい。」強豪校の部活で故障を繰り返し、自己流で体型管理に向き合った過去から、管理栄養士を目指した河合さん。カラダヅクリキッチン開業から料理教室に込めた想いまで、詳しく伺ってきました。 過去の自分にスポーツ栄養を伝えたい、それが管理栄養士を目指したきっかけ ーまずは簡単な自己紹介 ...

レシピ

2021/2/3

【連載#2】ヘルシーバレンタイン|おすすめ「豆腐を使ったブラウニー」レシピ

こんにちは!カラダヅクリキッチンという料理教室を運営している管理栄養士の河合です。ココハマさんにて毎月栄養のコラムを連載しています。カラダヅクリキッチン河合 豆腐を使った「ブラウニー」レシピ 豆腐とチョコレートは相性ばっちりで、豆腐を入れても違和感なく食べられます。 材料(ココット4つ分) チョコレート     2枚(100g) 木綿豆腐       100g 卵          2個 砂糖         20g ハチミツ       30g おから        20g ココアパウダー    10g ...

レシピ

2021/2/3

【連載#1】正月太り解消|簡単に作れるおすすめ「常夜鍋」レシピ!

はじめまして!カラダヅクリキッチンという料理教室を運営している管理栄養士の河合です。今月からココハマさんとコラボして身体作りに役立つレシピの連載をさせていただくことになりました。よろしくお願いします。カラダヅクリキッチン河合 塩分を排泄するための代表的な栄養素はカリウム。カリウムは、バナナ、りんご、ほうれん草、アボカドなどの生野菜や果物に多く含まれています。 カリウムは水に溶けやすい栄養素なので、生で食べたり、スープなどに入れて汁と一緒にとるのがおすすめ。今回はカリウムの豊富なほうれん草を使った、常夜鍋と ...

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