中区西伊場に6月15日台湾カステラ専門店PULLF(ぷるふ)がオープンしました！
80分かけてじっくり焼き上げた台湾カステラは、ぷるぷるふわふわ。新食感のカステラをご紹介いたします。
「台湾カステラPULLF(ぷふる)」のアクセス、営業時間、駐車場
| 住所 | 浜松市中区西伊場町47-9 パビリオンアオシマ1号室 |
| 電話番号 | ー |
| 営業時間 | 10:00 ~ 19:00 (売り切れ次第終了) |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 店舗前2台(日中のみ隣の駐車場利用可) |
| 公式SNS |
焼き立てふわふわが買える「台湾カステラPULLF」
「台湾カステラPULLF(ぷるふ)」は浜松西郵便局と杏林堂西伊場店の通りの西側。中央分離帯があるので、南から走行してくることになります。
駐車場は店舗前に2台。そちらが満車の場合は日中に限り、お隣の店舗前にも駐車可能だそうです。
Instagramには、その日の焼き上がり時間が案内され、確認することができます。
「台湾カステラPLLUF」のメニュー
メニューはこちら！ 箱詰めされた商品を購入するので、会計時の商品受け渡しもスムーズでした。
この時の季節限定は、イチゴがあったようですが、すでに売り切れていました。
- 台湾カステラプレーン ¥648
- チョコレート台湾カステラ ¥756
- 台湾ミルクティーカステラ ¥756
- 抹茶台湾カステラ ¥756
- 季節限定台湾カステラ ¥864
プレーンとミルクティーカステラを購入！
プレーンとミルクティの2種を購入。紙袋に入れてくださいます。
箱を開けてみましょう〜。ふんわりカステラに焼印が押されています。大きな天板で焼いて10等分するスタイルのようで、この時は角の部分が入っていました。台湾の夜市で台湾カステラを買った時も、同じように箱に入れてくださったなぁ〜と思い出します。
取り出してみると、ふわっふわっ！！気をつけないと崩れてしまいそうです。
あまりにふわふわなので、高さを測ってみました。5.5~6cmもありました！
PULLFのカステラは、低温でじっくり。80分もかけて焼かれているそうです。
食べ方いろいろ！そのまま、冷やして、カリッと焼いて♪
美味しい食べ方説明書をいただきました。この通りに試してみます(´꒳`)
まずはそのまま
手で割ってみると、シュワ〜と音がします！ ふわっふわできめ細やか。シフォンケーキのような、スフレのような口溶けです。食べてみると、日本のカステラとは違い、優しい味で甘さ控えめ、卵の味を感じます。とても軽いので、ぱくぱく食べられます。子どもからお年寄りまで、幅広い年代に好かれそう。
続いて台湾ミルクティーカステラ。こちらは紅茶の香りが豊かで、クリームが合いそうです。
PULLFのカステラの賞味期限は当日。残った分は冷蔵庫で保存します。
冷蔵庫で冷やして
続いて冷やしたものをいただきます。ちょうど生クリームがあったので、プレーンには抹茶も合うかな？と抹茶クリームも添えてみました。
カステラの味が冷やして時間を置いたことにより、締まった感じがします。でも、口溶けは柔らかしゅわしゅわのまま。クリームに合います〜( ´∀｀) 美味しい〜♪
温めて
続いて少しチンしてトースターにかけ、生クリームを添えました。トースターはあっという間に焦げそうなので、見張っていました(｡･ω･｡)
食べてみると、外側はサクっ、内側はしゅわしゅわ。食感を楽しめます！ミルクティ味も冷やしたことで味が落ち着き、温めたことで香りも豊かになり、美味しくいただくことができました〜♪
まとめ
ふるふるシュワっと軽い食感で、パクパク食べられてしまう台湾カステラは、幅広い年代にオススメです。食べ方もいろいろなので、自分好みの食べ方を探してみてくださいね！
タピオカに続き、注目を集める台湾カステラ。ぜひ足を運んでみてください！
