6月15日、中区高丘西に「おみそ汁とごはん ゆるり」がオープンしました！
健康維持には腸内環境が大事！と、花鰹と昆布で丁寧にお出汁をひき、こだわりの味噌を使ったおみそ汁とおにぎりは絶品！！おにぎりはふんわり握られていましたが、こだわりはぎゅっと詰まっていました。
ご本人は店名のように、ゆるりと営業。。とおっしゃっていましたが、お話を聞くと、おみそ汁への情熱がひしひしと伝わってきました！
「おみそ汁とごはん ゆるり」のアクセス、営業時間、駐車場
| 住所 | 浜松市中区高丘西2丁目33-21 |
| 電話番号 | ー |
| 営業時間 | 10:00 ~ 14:00 16:00 ~ 19:00 |
| 定休日 | 月曜日(別途不定休あり) |
| 座席数 | 12席(カウンター4席、テーブル8席) |
| 駐車場 | 3台(店舗横) |
| 公式SNS | Instagram 、 Facebook |
腸内環境にこだわる「おみそ汁とごはん ゆるり」
「おみそ汁とごはん ゆるり」は浜松磐田信用金庫高丘支店の向かいにオープンしました。
店主が以前、病気を患った時に、健康維持には腸内環境を整えることが大切と気付き、皆さんに、特に若いお母さん達に体にいいおみそ汁を食べて、良さを知ってもらいたいとオープンしました。
入り口にはスロープもあり、ベビーカーや車椅子の方でも入れそうです。
店内にはカウンターが4席。
4人用テーブルが2卓ありました。ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内です。
セルフサービスなので、注文しお会計を済ませたら、お茶とおしぼりを用意して席につきます。
「おみそ汁とごはん ゆるり」のメニュー
こちらが、おみそ汁とおにぎり、ごはんメニュー。おみそ汁の価格は、7月31日までのオープン価格だそうです。かなりのお得！
お味噌は浜北区の明治屋醤油の白味噌、合わせ味噌、2年熟成味噌が使われており、注文時に選ぶことができます。その日の体調や気分、自分の好みによってアレンジできるのが嬉しいですね！
もともとテイクアウト専門での開業を考えていたので、全品テイクアウト可能です。仕事の合間のランチや、仕事帰りに夕食として買うもよし、ゆっくりランチに訪れるのもいいですね。
おみそ汁とおにぎりのランチはこちら！
おみそ汁をどうしても絞りきれず。。おみそ汁2品とおにぎり1個を注文しました！ これだけ頼んで650円なのが嬉しい♪
暑くなるこれからの季節にオススメの、お豆腐とあおさと梅肉のおみそ汁(オープン価格250円)。あおさと梅の風味を感じるために、白味噌をチョイスしました。
こちらのお店では毎日、静岡県産の花鰹と日高昆布で丁寧にお出汁をとっています。あおさは浜名湖産。なるべく地元の食材を仕入れて調理しています。
別添えの味噌を、お好みの量をお椀に溶いて、いただきます！
ん〜〜〜！！おいしい〜〜！！優しい味の白味噌、しっかりと香るお出汁が、体にしみていくようです！！細胞に届いていくような気がします！
お出汁も味噌も、甘みを共存させるバランスを大切にしていると話してくださいました。
私は梅を入れたおみそ汁は初めてでしたが、甘酸っぱい梅が出汁の効いたおみそ汁に合います！食欲が落ちてしまいがちな、これからの季節にぴったりです。
あおさの磯の香りと、梅、豆腐、お出汁、お味噌が合い、感動の1杯です！！
続いて、新玉ねぎとキャベツと落とし卵のおみそ汁(オープン価格150円)と、じゃこおにぎりのめんたい(150円)です。ランチには煮卵と小鉢がつきます。
小鉢には出汁がらを使った鰹節のふりかけを乗せた煮卵と、きゅうりの塩打ち、金山寺味噌が添えられていました。
おみそ汁には2年熟成味噌を。お味噌をといて、いただきます！
地元でとれた新玉ねぎとキャベツは、ゴロっと大きく、素材の味を楽しめます。新玉ねぎはトロトロでした♪ 野菜のみそ汁に2年熟成味噌のコクがぴったりです！
そして、落とし卵。こちらは、三方原の朝どり卵を使用しています。この日の朝も、仕入れに行かれたそうです。おみそ汁に入れた卵って、美味しいですよね〜( ´ ▽ ` )
続いて、じゃこおにぎりのめんたいを。じゃこと明太がふっくらご飯に包まれて美味しい！こちらのお店では、お米は浜北産の化学農薬と化学肥料を半分以下に抑えて栽培したやら米かと、お塩はお米の甘みを引き出す”ヒマラヤ岩塩”を使用しています。優しく握られているので、お米の旨みをしっかりと感じます。
いよいよランチも終盤に差しかかりましたが、「おみそ汁とごはん ゆるり」には、嬉しいサービスがあります！
それは「足しお出汁」！ 今回は、濃厚な2年熟成味噌だったので、お味噌が少しあまり、足しお出汁をお願いしました♪
このように土瓶に入れて提供してくださいます。
土瓶にお出汁がたっぷり入り、お腹と心も満たされ、とても嬉しいサービスでした。ごちそうさまでした！
テイクアウトしたおみそ汁とおにぎり
今回、おみそ汁とごはんの美味しさに開眼し、テイクアウトもしました。
おみそ汁はこのような容器に入れてくださいます。
容器は電子レンジ可なので、持ち帰っても温かいおみそ汁をいただけます！レンジでチンして、具材とお味噌を投入。すっかりハマったお豆腐とあおさと梅肉のおみそ汁。今回は2年熟成味噌です♪
テイクアウトおにぎりは、大人気のうなぎとごぼうおにぎり(200円)と、じゃこおにぎり野沢菜(150円)を注文。きゅうりと金山寺味噌が添えられていました。
紙が添えられているので、手に持って食べられます。じゃこと野沢菜はさっぱりとした塩味、うなぎとごぼうおにぎりはコクと旨味がぎっしりと詰まり、爽やかなシソがよく合い絶品でした。
まとめ
とことん体にいいものを追求し、丁寧にお出汁をひいたおみそ汁とおにぎりは、心と体に染みるようでした。手軽に食事をとりたいけれど、体にいいものを食べたいという方には、強い味方です！
オープンしてすぐに伺いましたが、ランチタイムには、お近くの主婦やサラリーマン、OLの方など、多くの方が買い求めに来ていました。
五臓六腑にしみ渡る、絶品おみそ汁とおにぎりの感動を、みなさんもぜひ味わってみてください！
