2023年4月14日、浜松市浜北区内野にパティスリーがオープンしました！
世界大会で銀メダル、チョコレートのコンクールでは日本一に輝いた塚田シェフによるパティスリーです。
ケーキを眺めるだけでも優雅な気持ちになれ、極上の味わいです！
さっそくご紹介いたします。
エレグラントUのアクセス、営業時間、駐車場
| 住所 | 静岡県浜松市浜北区内野809-1 |
| 電話番号 | 053-568-7469 |
| 営業時間 | 10:00~19:00 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日(祝日やイベントにより変更あり) |
| 駐車場 | 約20台 |
| 決済方法 | 現金、クレジットカード(4/17~)、PayPay(5月~) |
| 公式SNS | Instagram、Facebook |
4/14浜北区内野にオープンした「エレグラントU」
2023年4月14日、浜松市浜北区内野に「エレグラントU」がオープンしました。国内外を問わず数々のコンクールで受賞歴を持つ、塚田シェフによるパティスリーです。場所は杏林堂内野店の西側。
外装や店内は、塚田シェフが世界大会でモチーフにしたキリンが装飾されていました。
店内は明るくシックで上品な雰囲気。主役のショーケースがキリッとした表情で際立ちます。
大きなキリンと豪華なシャンデリアが目を惹きます。シャンデリアはイタリアからお取り寄せしたそうです。
ショーケースには美しいケーキが並んでいました。
オープン初日に伺いましたが50人以上並ぶ長蛇の列ができており、並んでいる間には、シェフ自らマロンケーキを配ってくださいました。そのご配慮から優しいお人柄が伺えます。
エレグラントUのケーキや焼き菓子
オープン3日間は、生菓子はAからCのセット販売でした。どのセットにするか真剣に悩みます！
Aセットはシャンティフレーズ、厳選プリン、アムール、シトロンの4個セット(2,000円)。
Bセットはシャンティフレーズ、バニーユ、パルファンの3個セット(1,650円)。
Cセットはシャンティフレーズ、ヴィオレット、厳選プリンの3個セット(1,500円)です。
焼き菓子もA〜Dの4セット揃っていました。焼き菓子はギフトにぴったりですね。
シャンティフレーズ、厳選プリン、アムール、シトロン、焼き菓子を購入
悩んだ結果、Aセット(2,000円)と焼き菓子A(2,800円)を購入しました！
こちらがAセットで左上から時計回りにシャンティフレーズ、シトロン、厳選プリン、アムールです。
最初は王道のシャンティフレーズから。フレッシュないちごとフワッフワなスポンジ、上質な生クリームが絶品です！下にはカスタードクリームの層もありました。こちらは師匠から受け継ぐ大切なレシピだそう。
アムールはピンクのハート型で見た目もキュート、Uのホワイトチョコがおしゃれな一品です。
こちらが断面。いちごと木苺、ピスタチオの生地にバニラブリュレとベリーのコンポートが何層にも作られています。香ばしいピスタチオの香りと甘酸っぱいベリーの相性がピッタリでした。
こちらはシトロン。ジャパン・ベルコラーデ・アワードでの優勝されているシェフのチョコレートのケーキは期待が高まります。
ショコラ、ヘーゼルナッツ、レモンが詰まった一品。上質なチョコレートの味わいの中に濃厚なヘーゼルナッツ、そこにレモンが入って絶妙な味わいです。
厳選プリンはとろっと滑らかなプリンの上にキャラメルソースと生クリームがのって、一口食べるととろけるよう。
焼き菓子A(2,800円)は、フィナンシェ5種類8個と、ムラング1種類が入っていました。
しっとりとした焼き菓子はコーヒータイムにピッタリ！ギフトにもおすすめな商品でした。
まとめ
世界レベルの腕を持つシェフのパティスリーが浜松にオープンし、気軽にケーキや焼き菓子を味わえることが嬉しいですね！プリンには飼料にもこだわった平飼い卵を使用するなど、素材にもこだわり、余韻に浸れるような後味のいいスイーツをいただけます。
ギフトにぴったりな焼き菓子セットもおすすめ！
みなさんもぜひ、お気に入りのスイーツを見つけてくださいね！
