2月13日にオープンした、手打ち蕎麦屋のこんくらいに行ってきました！
場所は浜松街中から少しはずれた第一通り駅のすぐ近く。落ち着いた雰囲気のお店では、石臼で挽いた絶品の蕎麦やおいしい料理が味わえます。
ディナーもランチもやっているので、利便性もバッチリですよ。
手打ち蕎麦屋のこんくらいのアクセス、駐車場、営業時間
| 住所 | 静岡県浜松市中区板屋町１０１−４ 2F南 地研ビル板屋町 |
| 電話番号 | 053-454-0920 |
| 営業時間 | [ランチ]11:30〜13:30（L.O.） [ディナー]火曜〜木曜 17:00〜21:30（L.O.） 金･土･祝前日曜日 17:00〜22:00（L.O.） |
| 定休日 | 日曜夜、月曜日（月曜が祝日の場合は日曜夜も営業） |
| 座席数 | 22席（カウンター4隻、テーブル席6席×1卓、5席×1卓、4席×1卓、3席×1卓） |
| 駐車場 | なし |
| 備考 | PayPay使える |
| 公式SNS | Twitter |
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2/13オープン！第一通り駅歩いてすぐ「手打ち蕎麦屋のこんくらい」
第一通り駅から歩いてすぐの所にオープンした手打ち蕎麦屋のこんくらい。座席数は、カウンターとテーブル席合わせて22席あります。
店名の由来は「蕎麦屋のこんくらい」という蕎麦のことわざ。目分量、適当という意味が自分に合っているという意味で名付けたそう。
手打ち蕎麦屋のこんくらいのメニュー
メニューには冷たい蕎麦、温かい蕎麦をはじめ、一品メニューや揚げ物、そば焼酎などのお酒が揃っています。
夜だけでなく、ランチも営業しています。
ランチタイムには、もり蕎麦と天丼がセットになったメニューなどが1,000円(税別)で食べられます。
おすすめメニューの「綿爽どりのレバー焼き」と「豆腐と穀物のコロッケ」
今回はせっかくなので、店主さんおすすめのメニューを教えてもらいました。
まず最初は、綿爽どりのレバー焼き(800円)。炭火で香ばしく焼かれた鶏肉をレバーのペーストで味付けしたもの。濃厚な味がお酒によく合います。つまみにぴったりな一品。
2品目は、豆腐と穀物のコロッケ3個(700円)。サクサクほくほくで、豆腐らしい優しい味付け。穀物の食感のアクセントがたまりません。これは美味い...！
絶品の「海老天蕎麦」と「鴨汁蕎麦」
お次は自慢のお蕎麦も頂いてみました。こちらは冷たい蕎麦の海老天蕎麦(1,500円)。香り高く、ギュッと締まった蕎麦は、心地よい弾力と喉越しがとってもおいしい。
外はカリッ、中はふわっとな海老天。塩でも頂けます。
鴨汁蕎麦(1,400円)は温かいお蕎麦で。喉越しがよく、染み渡るようなお出汁が絶品。
噛むほどに旨味がじわっと出てくるレアな鴨肉。温かいつけ汁につけることで好みの加減に調整できます。
一品一品、じっくりとこだわって作られた料理は、どれも甲乙つけがたい美味しさ。色々なメニューを試してみたくなるお店ですね！
手打ち蕎麦屋のこんくらいの店主さん
高校卒業と同時に料理の道へに入り、20年以上の調理経験を持つ店主の藤木さん。肴町にあるそば店「百里」をはじめ、東京のお店などでも修行をしていたそうです。
「がやがやしない、落ち着いた場所でお店を持ちたい」という想いで、街中からはずれたこの場所にオープンすることを選んだそうです。
自慢の蕎麦は、石臼を使って挽きます。製粉を当日に行うことで、香り豊かに仕上げています。練り込む水はミネラルウォーターを使用。こだわりを持って作られた蕎麦は、蕎麦好きなら味わっておくべき逸品です。
まとめ
手打ち蕎麦屋のこんくらいのこだわりの蕎麦や料理の数々は、間違いなく高品質でした。街中の喧騒からはずれた落ち着いた雰囲気の中で、おいしい蕎麦をぜひ味わってみてください！
