純手打ち讃岐うどん きむらや｜コシのある手打ち麺に満足度◎！

浜松駅から車で10分ほど中区菅原町にお店を構える「純手打ち讃岐うどん きむらや」に行ってきました！しっかりコシのある手打ち麺が癖になる、満足度120%のうどん屋さんでした！

純手打ち讃岐うどん きむらやのアクセス、駐車場、営業時間

住所	静岡県浜松市中区菅原町9-28
電話番号	053-453-9548
営業時間	11:00~14:00 麺切れ次第終了
定休日	火曜日・水曜日
座席数	カウンター13席
駐車場	正面に4台、裏側にも有り

浜松駅から車で10分圏内の本格派「純手打ち讃岐うどん きむらや」

浜松駅方面から伝馬町交差点を左折(南へ)し、成子交差点を右折(西へ)してすぐの所にお店を構えるのが純手打ち讃岐うどんきむらやです。

駐車場は正面に４台あり、裏にもあります。正面は大通り沿いなので駐車に自信がない方は裏側駐車場がおすすめです。

純手打ち讃岐うどん きむらやのメニュー

お店に入って右手にある券売機で食券を購入します。

きむらやのうどんはサイズが大・中・小とあり、それぞれに「あつあつ」「ひやあつ」「ひやひや」「しょうゆ」「ぶっかけ」「湯だめ」「じょうれん」から選べるようになっています。

うどんの種類	説明
あつあつ （温かいうどん）	あついうどんにあついダシ汁をかけたうどんです。（かけうどん）
ひやあつ （温かいうどん）	井戸水でひやしたうどんにあついダシ汁をかけたうどんです。麺を温めていないため、あつあつよりも麺のコシを楽しめますが、熱いダシ汁に冷やした麺が入っているため、早く召し上がらないとぬるいうどんになってしまいます。
ひやひや （冷たいうどん）	井戸水でひやしたうどんにひやしたダシ汁をかけたうどんです。井戸水でしめ、そして冷たいダシ汁がかかる事により、さらに麺がしまりピシッとした強いコシを楽しめます。
しょうゆ （冷たいうどん）	井戸水でしめたうどんに卓上のダシ入り醤油をかけるうどんです。一番、うどん(麺)本来の味がわかるメニューです。ダシ入り醤油は、味が濃いので少しずつうどんにかけて調節してください。先ずは、醤油だけで召し上がって頂き、お好みでゆずもしくは生姜をいれてお召し上がりください。
ぶっかけ （冷たいうどん）	ざるうどんをざるに盛らずにどんぶりに入れ、その上からダシ汁をぶっかけたうどんです。うどんにダシ汁が絡むように、よくかき混ぜてから召し上がってください。お好みで、ゴマをすりワサビもしくは生姜を入れて、お召し上がりください。ワサビがおすすめです。
湯だめ （温かいうどん）	お湯の中に入ったうどんを、つけダシで食べるうどんです。釜揚げに似ていますが、違いは釜揚げは釜から直接どんぶりへ、湯だめは一度麺のぬめりを鳥コシを出してから再度温めてどんぶりへ入れています。お好みで、ゴマをすり生姜を入れて、召し上がりください。
じょうれん （冷たいうどん）	ざるうどんです。じょうれんとは、常連様のじょうれんではなく鋤簾（じょれん）を香川県の方言で「じょうれん」という事からつけた名です。つけダシを蕎麦湯のように飲まれる方は、お湯をご用意いたしますので申し付けください。お好みでゴマをすりワサビもしくは生姜を入れて、召し上がりください。

今回は、じょうれん（中）とにんじん玉ねぎ天を注文しました。

麺のコシにうっとり！きむらやの「じょうれん」

ざるにつやつやの麺と、つけダシが付いてきます。思っていたよりは小ぶりのかき揚げが出てきました。

まずはつけダシを付けず麺を味わいます。。。歯ごたえがスゴイ！！麺のコシは浜松一ですね！

つけダシを絡めてもうひとすすり。。。これは美味い！やはり麺のコシが際立っていて、人気店なのが納得できます。

揚げたてのようで温かいかき揚げは、にんじんと玉ねぎの甘みがあって美味しいです！

まとめ

最初じょうれん（中）が出てきた時、麺が少なめかな？と思いましたが、実際食べ終わってみるとかなりお腹いっぱい満足感が得られました。やはり麺のコシがしっかりしているのが効いているのかもしれません。

コシ強めの麺が好みの方にはぜひ足を運んでほしいお店でした！！

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