kamoshi｜西区大平台に体に優しい発酵スイーツ専門店が12/10オープン！

浜松市西区大平台、遠鉄ストア大平台店のすぐ近くに、発酵スイーツ専門店が2022年12月10日にオープンしました！

約30年パティシエとして勤められたオーナーが作ったこだわりの米麹酵母スイーツや米粉スイーツは絶品です。

早速ご紹介しますね。

kamoshiのアクセス、営業時間、駐車場

住所	静岡県浜松市西区大平台3-29-16パレスポート1階東
電話番号	053-533-8350
営業時間	10:00〜16:00(売り切れ次第終了)
定休日	火、水曜日
座席数	カウンター約5席（現在は使用できませんが、今後イートイン席として利用できる予定)
駐車場	6台
決済方法	現金のみ
公式SNS	Instagram

西区大平台に12月10日オープン！体に優しい発酵スイーツ専門店「kamoshi」

kamoshiは遠鉄ストア大平台店の近くにあります。

こちらがお店の外観です。おしゃれな佇まいですね！

 駐車場はお店の裏に6台停めることができますよ。

他のお店の駐車スペースに停めないようご注意くださいね。

店内はシックな大人の雰囲気♪

カウンターにずらりと焼き菓子が並べられています。

開店祝いのお花が並べられているこちらのカウンター、今後はイートイン席として利用できるようにする予定とのことでした！

商品はこちらのトングとトレーで自分で取るスタイルです。

お菓子はこのように並べられています。

一つ一つ、商品の説明書きが置かれていてオーナーのこだわりが感じられますね。

地元食材を使用した商品もあって、どれにするか迷ってしまいます！

「kamoshi」のメニュー

その日や季節によってお菓子のラインナップは変わります。

伺った日のラインナップの一部をご紹介します。

こちらが自家製米麹を使用したスコーンです。

地元キャロットを使用したキャロットケーキも魅力的ですね！

りんごのクラフティー、バナナタタン等、あまり見かけないオシャレなスイーツもたくさんありました！

りんごのクラフティー、芋チョコタルト、カヌレ3種を購入！

こちらを購入しました！

右手前から時計回りに、りんごのクラフティー(380円)、芋チョコタルト(380円)、アプリコットカヌレ(340円)、プレーンカヌレ(340円)、カルーアカヌレ(340円)です。

おすすめとして教えていただいたりんごのクラフティーから頂きます。

こちらは長野の減農薬りんごが使用されているそうで、皮が付いたまま焼かれています。

シナモンが効いていて、まぶされたクッキー生地がザクザクしていてとてもジューシーです！

続いて、芋チョコタルトです。

お芋とチョコの組み合わせ、美味しいに決まってますよね！

タルト生地がサクサクで、中から香り高いチョコが出てきて、甘党さんにはおすすめの逸品です♪

最後にカヌレです。

プレーン、カルーア、アプリコットの3種とも見た目はあまり区別がつかないですが、口に入れると全く違う風味でした！

普通のカヌレよりも周りのザクザク感が強く、中のしっとり感とのコントラストがたまりませんでした。

カヌレ好きの方は是非食べ比べしてみて欲しいですね♪

まとめ

約30年パティシエとして勤められたオーナーが作った焼き菓子は、これまでのスイーツ店にはないラインナップと本格的な味でした。

美味しいだけでなく、自家製米麹を使用していて体にも優しいのは嬉しいですよね！

お昼過ぎには売り切れてしまうことが多く、現在予約は行っていないとのことでしたので、早めの来店をおすすめします♪