おダシと銀しゃり中華そば雲雀｜西区入野町に出汁やシャリに拘りあるラーメン店が3/29オープン！

浜松市西区入野町に、こだわりの出汁や銀しゃりを提供するラーメン店「おダシと銀しゃり中華そば雲雀-hibari-」が3/29オープン！

店名からも分かるとおり、とにかく厳選出汁と銀しゃりに拘った本格ラーメン店です。

さっそくご紹介しますね。

おダシと銀しゃり中華そば雲雀-hibari-へのアクセス、営業時間、駐車場など

住所	静岡県浜松市西区入野町937-1
電話番号	053ｰ488ｰ9393
営業時間	11:00〜15:00、17:30〜22:00
定休日	無休
座席数	27席（テーブル14席、カウンター13席）
駐車場	14台
決済方法	現金
公式サイト	Instagram

3/29オープン！厳選出汁にツヤピカ銀しゃりを提供するラーメン店「おダシと銀しゃり中華そば雲雀-hibari-」

こちらが2023年3月29日にオープンした、厳選出汁にツヤピカ銀しゃりを提供するラーメン店「おダシと銀しゃり中華そば雲雀-hibari-」の外観です。

西区入野町、浜松雄踏線の道路沿いにお店を構えています。

店内入ってすぐに券売機があります。

券売機横には待合席も用意されています。混雑時も店内で待てるのは嬉しいですね。

店内は、カウンター席とテーブル席を合わせて27席分用意されています。

店内奥には、4人掛けのテーブル席が2つあります。グループできても落ち着いて食事が取れそうです。

おダシと銀しゃり中華そば雲雀-hibari-のメニュー

ラーメンメニューは大きく分けて、熟成醤油の中華そば、鰹昆布水の醤油つけそば、貝ダシ汐そばの3つあります。サイドメニューとして、限定の炙りレアチャーシュー丼やチャーシューまぶし、まぶし唐揚げなどもあります。

鰹昆布水の醤油つけそばと炙りレアチャーシュー丼を注文！

鰹昆布水の醤油つけそば（950円）と炙りレアチャーシュー丼（450円）を注文しました。

見た目シンプルでとても鮮やかです。

まずはそのまま一口。ツルッともちっと食感、ほのかに昆布ダシが香りますよ。麺そのものの美味しさを味わえます。

お次は、つけだれに入れていただきす。

中細麺が程よくつけだれを絡み美味しいですね。醤油出汁がしっかり効いて奥深い味わいを出しています。

1日限定20食の炙りレアチャーシュー丼。満月たまごが上にのっています。

たまごを絡めて一口。チャーシュー柔らかっ！レアチャーシューの旨みをしっかり感じることができます。

チャーシューとご飯の旨味は、満月たまごのコクと合わさることで美味しさをさらに引き立ててくれます。

まとめ

醤油だしに昆布だしなど、出汁の奥深い味わいを楽しむことができる素敵なお店でした。

もちろん他にも、銀しゃりにレアチャーシュー、満月たまごなど、素材の味も逸品ばかりです。

興味のある方は、是非足を運んでみてくださいね。