南区卸本町に新しいコーヒーショップ「TRANSIT COFFEE ROASTERS（トランジットコーヒーロースターズ）」がOPENしました！
自家焙煎珈琲豆にこだわる本格的なハンドドリップコーヒーは卸本町の飲み歩きにぴったりです。
TRANSIT COFFEE ROASTERS（トランジットコーヒーロースターズ）のアクセス、駐車場、営業時間
| 住所 | 〒432-8055 静岡県浜松市南区卸本町28 |
| 電話番号 | 080-9496-3336 |
| 営業時間 | 10:00〜19:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 座席数 | あり |
| 駐車場 | 共用駐車場あり（共同組合浜松卸商センターアルラの駐車場利用可） |
| 備考 | PayPay利用可 |
| 公式SNS |
南区卸本町にオープンしたコーヒーショップ「TRANSIT COFFEE ROASTERS」
2021年4月1日にOPENしたばかりのTRANSIT COFFEE ROASTERS（トランジットコーヒーロースターズ）。ノスタルジック溢れる街・卸本町にまた個性的なお店が増えました。
建物は手前がコーヒーの販売所、奥がトレーラーの焙煎所になっています。
店内は小さいながらも雰囲気がよく、店主さんと会話をしながらコーヒーをテイクアウトすることができます。
左はサーフィン好きで主に珈琲豆の焙煎を行うオーナーの二橋さん。そして右が店頭に立ってコーヒーを淹れる店長の伊藤さん。
オーナーの二橋さんは元々カフェの経験があり、エスプレッソマシン、ハンドドリップなどでコーヒーを淹れていたそう。元々焙煎所だった現在の物件に出会い、焙煎もやってみることに。
理想の焙煎機がなかなか見つからなかった時に、群馬の桐生市にいる15歳の焙煎士・岩野さんと出会い、焙煎機を譲ってもらえることになり、満を辞してTRANSIT COFFEE ROASTERS（トランジットコーヒーロースターズ）をOPENされました。
TRANSIT COFFEE ROASTERSのメニュー
コーヒー豆は幅広く11種類の豆を扱っています。浅煎りのフルーティーさを伝えていきたいという想いからエチオピアの豆を取り入れています。
ドリンクのテイクアウトの他、珈琲豆の販売や、ドリップバッグも販売。ドリップバッグは注文を受けてから豆を挽くので事前に電話注文がおすすめです。
ハンドドリップで淹れるこだわりの自家焙煎コーヒー
今回は本日のドリップコーヒーのHOT（400円）をいただきました。
コーヒーは店長の伊藤さんがハンドドリップで提供。伊藤さんはUG coffee stopさんでコーヒーを淹れる技術を学んだそう。
「まだまだ緊張する...」という伊藤さんですが、丁寧に手際よく淹れられていくコーヒーはとてもおいしそうです。
この日の豆はエチオピアのイルガチェフェ。浅煎りでフルーティーな味わいで、すっきりとした後味が特徴的。爽やかな酸味で飲みやすいコーヒーでした。
▼ショートムービーのお店紹介はこちら
まとめ
「サーフィンをしながらコーヒーを売って全国を旅したい。」と語るオーナーの二橋さん。
今後は中に焙煎機も乗せられるウィネベーゴというビンテージのキャンピングカーでの移動販売もされるそうです。
気さくで居心地の良いお店なので、珈琲好きな方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
こちらの記事もおすすめ▼
-
-
浜松のおすすめコーヒーショップ22選！雰囲気のいいカフェからこだわりの焙煎豆まで
浜松にはコーヒー豆の産地から焙煎、抽出までこだわりがたっぷりとつまった個性豊かなコーヒーショップがたくさんあります。 コーヒー好きはもちろん、雰囲気のいいカフェでゆっくりと過ごしたい方まで、一度は行っ ...
続きを見る
