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TRANSIT COFFEE ROASTERSトランジットコーヒーロースターズ|南区卸本町におしゃれなコーヒーショップがオープン!

TRANSIT COFFEE ROASTERSの店主

南区卸本町に新しいコーヒーショップ「TRANSIT COFFEE ROASTERS(トランジットコーヒーロースターズ)」がOPENしました!

自家焙煎珈琲豆にこだわる本格的なハンドドリップコーヒーは卸本町の飲み歩きにぴったりです。

TRANSIT COFFEE ROASTERS(トランジットコーヒーロースターズ)のアクセス、駐車場、営業時間

住所 〒432-8055 静岡県浜松市南区卸本町28
電話番号 080-9496-3336
営業時間 10:00〜19:00
定休日 木曜日
座席数 あり
駐車場 共用駐車場あり(共同組合浜松卸商センターアルラの駐車場利用可)
備考 PayPay利用可
公式SNS Instagram

南区卸本町にオープンしたコーヒーショップ「TRANSIT COFFEE ROASTERS」

2021年4月1日にOPENしたばかりのTRANSIT COFFEE ROASTERS(トランジットコーヒーロースターズ)。ノスタルジック溢れる街・卸本町にまた個性的なお店が増えました。

TRANSIT COFFEE ROASTERSの外観

建物は手前がコーヒーの販売所、奥がトレーラーの焙煎所になっています。

TRANSIT COFFEE ROASTERSの外観

店内は小さいながらも雰囲気がよく、店主さんと会話をしながらコーヒーをテイクアウトすることができます。

TRANSIT COFFEE ROASTERSの内観

左はサーフィン好きで主に珈琲豆の焙煎を行うオーナーの二橋さん。そして右が店頭に立ってコーヒーを淹れる店長の伊藤さん。

TRANSIT COFFEE ROASTERSの店主

オーナーの二橋さんは元々カフェの経験があり、エスプレッソマシン、ハンドドリップなどでコーヒーを淹れていたそう。元々焙煎所だった現在の物件に出会い、焙煎もやってみることに。

理想の焙煎機がなかなか見つからなかった時に、群馬の桐生市にいる15歳の焙煎士・岩野さんと出会い、焙煎機を譲ってもらえることになり、満を辞してTRANSIT COFFEE ROASTERS(トランジットコーヒーロースターズ)をOPENされました。

TRANSIT COFFEE ROASTERSのメニュー

コーヒー豆は幅広く11種類の豆を扱っています。浅煎りのフルーティーさを伝えていきたいという想いからエチオピアの豆を取り入れています。

TRANSIT COFFEE ROASTERSのメニュー

ドリンクのテイクアウトの他、珈琲豆の販売や、ドリップバッグも販売。ドリップバッグは注文を受けてから豆を挽くので事前に電話注文がおすすめです。

TRANSIT COFFEE ROASTERSのドリップバッグ

ハンドドリップで淹れるこだわりの自家焙煎コーヒー

今回は本日のドリップコーヒーのHOT(400円)をいただきました。

TRANSIT COFFEE ROASTERSのハンドドリップコーヒー

コーヒーは店長の伊藤さんがハンドドリップで提供。伊藤さんはUG coffee stopさんでコーヒーを淹れる技術を学んだそう。

TRANSIT COFFEE ROASTERSのハンドドリップコーヒー

「まだまだ緊張する...」という伊藤さんですが、丁寧に手際よく淹れられていくコーヒーはとてもおいしそうです。

TRANSIT COFFEE ROASTERSのハンドドリップコーヒー

この日の豆はエチオピアのイルガチェフェ。浅煎りでフルーティーな味わいで、すっきりとした後味が特徴的。爽やかな酸味で飲みやすいコーヒーでした。

TRANSIT COFFEE ROASTERSのコーヒー

まとめ

「サーフィンをしながらコーヒーを売って全国を旅したい。」と語るオーナーの二橋さん。

今後は中に焙煎機も乗せられるウィネベーゴというビンテージのキャンピングカーでの移動販売もされるそうです。

気さくで居心地の良いお店なので、珈琲好きな方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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むらきち

ココハマ編集長兼ライター。趣味はドミトリー、カプセルホテル巡りのひとり旅。サウナー。天竜にセカンドハウスを作ってテントサウナライフを楽しみたい。

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