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麺家 桜ざか|伝統のとんこつラーメン専門店の味を継承した絶品ラーメン店がNEWオープン!

麺家 桜ざか_辛子明太子魚介白湯ラーメン

2021年8月、「福三三」の店舗内を間借りして、昼のみラーメン屋として営業する「麺家 桜ざか」がオープンしました!

20年続く豚骨ラーメン専門店から継承した伝統の味を楽しんできたのでレポートしますよ♪

麺家 桜ざかのアクセス、駐車場、営業時間

住所 浜松市中区砂山町360-7
電話番号 053-458-5777
営業時間 火~日 11:30~14:00
定休日 月曜日
座席数 17席
駐車場 なし
SNS Instagram

浜松駅南口(新幹線側)から徒歩2分にある麺家 桜ざか

お店は、サザンクロス商店街すぐにあります。入店時には、新型コロナウイルス対策として手指の手指消毒+検温が求められました。感染症対策もバッチリで安心ですね。

麺家 桜ざか_外観

間接照明に照らされた空間がオシャレで、漆喰の塗り壁が和モダンな店内です!カウンターは5席あり、透明のパーテーションで区切られています。

麺家 桜ざか_店内

こちらはテーブル席となっていて12席あり、ゆったりと寛げる空間となっています♪

麺家 桜ざか_店内

麺家 桜ざかのメニュー

お店のイチオシは「辛子明太子 魚介白湯ラーメン 特製盛りセット」(1,300円)だそうです!どれも美味しそう!!

麺家 桜ざか_メニュー

「まぜそば」は各種オリジナルブレンドの熟成醤油タレともちもちの全粒粉、たっぷりの具材を豪快にかき混ぜる形式です♪ラー油やお酢で味変も楽しめるんだとか。

麺家 桜ざか_メニュー

辛子明太子魚介白湯ラーメン(単品950円)を食べてみた!

盛り付けなどに高級感が漂っています……!福岡県から直接仕入れる辛子めんたいこが乗っかっています♪

麺家 桜ざか_辛子明太子魚介白湯ラーメン

あっさりとしたスープですが、旨みがギュッと詰まった深い味わい!豚肉と鶏肉、長ネギやタマネギなどの7種の香味野菜を入れ、12時間以上炊き上げて作る白湯(パイタン)スープと、かつお節や昆布などを使う和風ダシをブレンドしたオリジナルスープだそう。

麺家 桜ざか_辛子明太子魚介白湯ラーメン

麺は細めでツルツルと喉越しの良い麺で、スルスルと食べられます♪

麺家 桜ざか_辛子明太子魚介白湯ラーメン

チャーシューは柔らかく美味しい~(´▽`)明太子をスープに溶かして食べると、更に上品な味わいでヤミツキに!

麺家 桜ざか_辛子明太子魚介白湯ラーメン

まとめ

スープはあっさりしていて上品な味わいで、女性にも是非オススメしたい逸品でした!
次回は、ご飯の上にチーズを乗せてバーナーであぶるトッピング「追いリゾット」(250円)で2度楽しんでみたいと思います(´▽`)

ぜひ皆様、麺家 桜ざかへ足を運んでみてはいかがでしょうか♪



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