2021年8月、「福三三」の店舗内を間借りして、昼のみラーメン屋として営業する「麺家 桜ざか」がオープンしました！
20年続く豚骨ラーメン専門店から継承した伝統の味を楽しんできたのでレポートしますよ♪
麺家 桜ざかのアクセス、駐車場、営業時間
| 住所 | 浜松市中区砂山町360-7 |
| 電話番号 | 053-458-5777 |
| 営業時間 | 火～日 11:30～14:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 座席数 | 17席 |
| 駐車場 | なし |
| SNS |
浜松駅南口（新幹線側）から徒歩2分にある麺家 桜ざか
お店は、サザンクロス商店街すぐにあります。入店時には、新型コロナウイルス対策として手指の手指消毒＋検温が求められました。感染症対策もバッチリで安心ですね。
間接照明に照らされた空間がオシャレで、漆喰の塗り壁が和モダンな店内です！カウンターは5席あり、透明のパーテーションで区切られています。
こちらはテーブル席となっていて12席あり、ゆったりと寛げる空間となっています♪
麺家 桜ざかのメニュー
お店のイチオシは「辛子明太子 魚介白湯ラーメン 特製盛りセット」(1,300円)だそうです！どれも美味しそう！！
「まぜそば」は各種オリジナルブレンドの熟成醤油タレともちもちの全粒粉、たっぷりの具材を豪快にかき混ぜる形式です♪ラー油やお酢で味変も楽しめるんだとか。
辛子明太子魚介白湯ラーメン（単品950円）を食べてみた！
盛り付けなどに高級感が漂っています……！福岡県から直接仕入れる辛子めんたいこが乗っかっています♪
あっさりとしたスープですが、旨みがギュッと詰まった深い味わい！豚肉と鶏肉、長ネギやタマネギなどの7種の香味野菜を入れ、12時間以上炊き上げて作る白湯（パイタン）スープと、かつお節や昆布などを使う和風ダシをブレンドしたオリジナルスープだそう。
麺は細めでツルツルと喉越しの良い麺で、スルスルと食べられます♪
チャーシューは柔らかく美味しい～(´▽｀)明太子をスープに溶かして食べると、更に上品な味わいでヤミツキに！
まとめ
スープはあっさりしていて上品な味わいで、女性にも是非オススメしたい逸品でした！
次回は、ご飯の上にチーズを乗せてバーナーであぶるトッピング「追いリゾット」（250円）で2度楽しんでみたいと思います(´▽｀)
ぜひ皆様、麺家 桜ざかへ足を運んでみてはいかがでしょうか♪
