「和歌山ラーメン」を語る上で、絶対に外せないラーメン店、
「井出商店」。
1953年創業の老舗ラーメン店であり、1998年のTV番組「日本一うまいラーメン決定戦」で優勝したことをきっかけに、和歌山ラーメンを一気に全国区に押し上げた伝説のラーメン店です！
休日ともなれば県外から訪れるお客さんで大行列。和歌山一の知名度を持つ、井出商店の中華そばを味わってきました。
井出商店のアクセス、駐車場、営業時間など
| 住所 | 和歌山県和歌山市田中町4-84 |
| TEL | 073-424-1689 |
| 営業時間 | 11:30〜23:30 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 座席数 | 20席 |
| 駐車場 | あり（10台） |
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井出商店の専用駐車場
井出商店の店舗の隣には専用駐車場があります。駐車場には看板が大きく出ています。4〜7、8〜13の番号が井出商店の駐車場です。
もしいっぱいで停められない場合は、近隣のコインパーキングを利用しましょう。
和歌山駅から徒歩8分、和歌山ラーメン人気に火をつけた伝説のお店「井出商店」
JR和歌山駅から徒歩で8分、黄色の大きな看板が目印の井出商店。大通りに面しているので、観光で訪れる方でも足を運びやすいお店です。
お店に近づくにつれ、独特の豚骨臭が漂ってきて伝説のラーメンに向かうテンションを上げてくれます...！
人気店ながら、意外に店内はとっても小さめ。20席ほどしかありません。内観は古き良き昭和のラーメン店という感じです。
芸能人のサインが壁一面を埋めていて、その人気度が計り知れます。あのダウンタウンの松本さんのサインもありました！
井出商店のメニュー
井出商店のメニューはとってもシンプル。豚骨醤油ベースの中華そば（700円）を基本として、特製、大盛り、特製大盛り、味付煮玉子、すし、玉子があります。
和歌山の独特のラーメン文化、早すしとゆで玉子
卓上に無作為に置かれているゆで玉子。和歌山では、ラーメンを待つ間にすしと玉子を頂くのが独特の文化なんだそう。知らなくて最初はびっくりしました。ゆで玉子は、1個50円です。
こちらは早すしと呼ばれるおすし。早すしは酢で締めた鯖のおすしです。値段は150円です。ゆで玉子と早すしは、後で食べた個数を申告してお支払いするスタイル。勝手に手にとってOKです。
ここは郷に入ったら郷に従え...ということで、ゆで玉子2個、早すし1本を頂きました。
これが日本一に輝いた和歌山ラーメン「井出商店の中華そば」だ！
今回注文したのは、特製大盛中華そば（900円）。せっかく遠方から和歌山に来たので、一番デラックスなものを頂きたくなります。ゆで玉子と早すしを食べていると、あっという間に出てきました。早い！
トッピングはチャーシュー、メンマ、かまぼこ、刻みネギ。シンプルな構成ながら豪快に盛り付けられ、かなり食欲を刺激されます。
まずは気になるスープから。「...意外にあっさり！」
お店の外まで漂う豚骨臭や、スープの濁りのイメージを覆すぐらいサラッと飲めます。それでいてコクと醤油のキレはしっかり。
麺は、中細ストレートでやや柔めの湯で加減。和歌山は早すしを食べることを考慮した設計でラーメンを作るので、元々麺が少なめなんだとか。大盛りにしてちょうどいい量でした。
チャーシューはクラシックスタイルでお肉感が味わえるタイプです。コクとキレのあるスープとよく合います。
正直、食べてみて大きなインパクトはありません。遠方から和歌山まで訪れて食べた方は、想像以上のシンプルさにびっくりするかも。
でも、食べやすさの中にには、じわじわと広がるコクとキレ、旨味があります。
井出商店の味は、偶然に炊き込みすぎてしまったスープにコクがあったことが原点で生まれたんだそう。古き良き味を守り続けた、昔ながらの味を楽しむラーメンなのかもしれませんね。
井出商店はお持ち帰りもあり、通販でも購入できる
井出商店の店頭では、お持ち帰り用のラーメンも販売されています。
また、通販サイトからなら全国どこでもお取り寄せすることが可能です。かなりお手頃価格なので、ぜひ味わってみてください！
まとめ：日本一に輝いた井出商店の伝説の和歌山ラーメンはシンプルに美味しかった！
ルックスも味もシンプル。これだけラーメンが進化して多様化が進んだ中では、実に古風なラーメンに思えます。それでも長く愛されているのは、本質的な美味しさの他にありません。
和歌山を訪れたら、ぜひ和歌山ラーメンを世に知らしめた、井出商店の伝説の中華そばを味わってみてください！
このお店の情報は、和歌山の地域ブログ「激辛大好きネタなべのアチアチアーチッチ和歌山ホットニュース」を運営している炭水カブツ@へっぽこ料理人さんにご紹介頂きました。和歌山のグルメ情報に興味がある方はぜひチェックしてみてくださいね♪
