生餃子工房 餃庵(ぎょうあん)のお持ち帰り餃子をテイクアウト！口コミ＆感想

2018年9月にオープンした、生餃子工房 餃餡（ぎょうあん）。場所は東区大島町です。

浜松市民には欠かせない餃子のお持ち帰り餃子専門店ができたとあれば、一度は食べてみたいところ。さっそく餃庵の生餃子をお持ち帰りして焼いてみました！

生餃子工房 餃庵（ぎょうあん）のアクセス、営業時間など

住所	〒431-3112 静岡県浜松市東区大島町1517
TEL	053-582-7203
営業時間	10:00〜18:30（祝祭日も営業）
定休日	日曜日
駐車場	あり

生餃子工房 餃庵（ぎょうあん）のメニュー

東区大島町にできたお持ち帰り専門店、生餃子工房 餃庵（ぎょうあん）。イートインはなく、テイクアウトのみのお店です。店内はギョウザ製造所と併設になっているので、作っている様子も覗くことができます。

餃庵のメニューは、生ぎょうざ（18個626円、36個1,166円）、冷凍ぎょうざ（20個648円、40個1,274円）、ネギたっぷり冷凍餃子（20個648円、40個1,274円）の3種類。その他に季節によって期間限定の餃子もあります。

生ぎょうざ18個入りを購入！

今回は、生ぎょうざの18個入りを購入してみました。生餃子があったら、どうしても生餃子を買ってしまうのが浜松市民の悪いクセですね（笑）

箱を開けてみると、モチモチの皮に包まれたふっくらとした生餃子が。

焼き方の紙と餃子のたれ×2も付いてきました。餃子のタレとラー油は自家製じゃないのかー。これはちょっと寂しい...

餃庵の生餃子を焼いてみた！

さっそく焼き方の紙に沿って、生餃子を焼いてみます。まずはフライパンを熱して油を多めにひいていきましょう。

一旦火を止めて、餃子を並べていきます。

再度、強火で火を付けて、150ccの水（生餃子の場合）を加えていきます。

フタをしてジュワーという音から、パチ！パチ！という音になるのを待ちます。

音が変わったら、フタを取り外し、中火で水分を飛ばします。

底がきつね色になったら出来上がり。仕上げにごま油を鍋肌から回しいれると、パリッとした焼き上がりになります。

うーん、いい焼き色！美味しそうです♪

冷凍餃子を上手に焼く方法は下記の記事で詳しく紹介しているので参考にしてみてください。

冷凍餃子の美味しい焼き方のコツ！プロ直伝の誰でも上手にカリッと焼く方法

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生餃子工房 餃庵（ぎょうあん）の口コミ、感想

それでは焼きあがった餃子を頂いてみます。いい感じにパリパリ感のある羽根がつくので、見た目がすごく美味しそうですね♪

自家製「鶏だし」と日高昆布、焼津産鰹節などの出汁にこだわり、ホタテの旨味もたっぷり加えているという素材にこだわった餃子！さっそく食べてみます♪

ニンニクがよく効いていて、豚肉のにくにくしさもありますね！キャベツもシャキシャキ。生餃子ならではのモチモチとした皮の美味しさも味わえます。

今回は焼き上がりがパーフェクトだったので、より一層素材ひとつひとつの美味しさが伝わってきました！これはうまい！近くにあったら、リピートしちゃうお店♪

生餃子工房 餃庵（ぎょうあん）はポイントカードがお得！

生餃子工房 餃餡（ぎょうあん）には、嬉しいポイントカードシステムがあります。

まとめ：生餃子工房 餃庵（ぎょうあん）は美味しい生ぎょうざがお持ち帰りできる！

やっぱり餃子は生餃子が一番！餃餡（ぎょうあん）は、素材にこだわった美味しい生餃子のお持ち帰りがあるので、とってもおすすめです。近くを通った際は、ぜひチェックしてみてください♪

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